じゃがいもはレンジでチンして、熱いうちに潰します。

じゃがいもをレンジにかけている間に、人参、玉ねぎをスライサーでスライスしておきます。

明太子が崩れていなければ切って、崩れている場合はそのまま入れます。混ぜているうちにバラバラになります。

スライスした人参、玉ねぎも混ぜます。

マヨネーズ、ヨーグルトを入れて、胡椒を振ってしっかり混ぜたら出来上がり。

カニカマがあったので載せました。