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☆しらすコロッケ☆
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☆しらすコロッケ☆-レシピのメイン写真

☆しらすコロッケ☆

gochelsea♡
gochelsea♡ @cook_40236247

揚げ物なのにパクパクいけちゃう(^^;)ご飯のおかずにもお酒のあてにも♪
このレシピの生い立ち
以前『ミラクルレシピ』で紹介されていたレシピの材料や分量を我が家風にアレンジしてみました。

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材料

  1. 里芋(今回は冷凍のもの) 200g
  2. はんぺん 1枚
  3. しらす干し 50g
  4. 万能ねぎ(小口切り) 20g
  5. 小麦粉 20g
  6. 片栗粉 5g
  7. 卵 1個
  8. パン粉 適量
  9. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    里芋を柔らかくなるまで茹でるかレンジでチンする。ボールに移してマッシュ。

  2. 2

    袋に入ったままのはんぺんを手でにぎにぎ。小さめに潰したら①に入れ、しらす・ねぎも加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ②を一口大に丸め、小麦粉と片栗粉を合わせたもの→溶き卵→パン粉の順につけて、きつね色になるまで揚げたら出来上がり♪

コツ・ポイント

しらすとはんぺんの塩気があるので何もつけなくても食べれちゃいますが、お好みでソース等をかけてどうぞ♪

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gochelsea♡
gochelsea♡ @cook_40236247
2014/07/07 16:49に公開

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