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手間なし革命！レモンつぶつぶシャーベット
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手間なし革命！レモンつぶつぶシャーベット-レシピのメイン写真

手間なし革命！レモンつぶつぶシャーベット

柑橘農家の台所
柑橘農家の台所 @cook_40062054

炭酸水を使うことで、途中で混ぜなくてもふんわりシャーベットです。
ふんわりシャーベットとレモンのつぶつぶがぐー。

このレシピの生い立ち
手間なくふんわりシャーベットが作りたくてやってみたら見事！これは革命？！と思いました笑

炭酸水を使うことで、途中で混ぜなくてもふんわりシャーベットです。
ふんわりシャーベットとレモンのつぶつぶがぐー。

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手間なくふんわりシャーベットが作りたくてやってみたら見事！これは革命？！と思いました笑

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手間なし革命！レモンつぶつぶシャーベット

柑橘農家の台所
柑橘農家の台所 @cook_40062054

炭酸水を使うことで、途中で混ぜなくてもふんわりシャーベットです。
ふんわりシャーベットとレモンのつぶつぶがぐー。

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手間なくふんわりシャーベットが作りたくてやってみたら見事！これは革命？！と思いました笑

炭酸水を使うことで、途中で混ぜなくてもふんわりシャーベットです。
ふんわりシャーベットとレモンのつぶつぶがぐー。

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手間なくふんわりシャーベットが作りたくてやってみたら見事！これは革命？！と思いました笑

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材料

5人分
  1. ★レモン酵素シロップ（ ID19866042 ） 150g
  2. 炭酸水 150g
  3. 卵白 1個分
  4. 砂糖 小さじ1
  5. ドライレモン（ID20067998） 大さじ1
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作り方

  1. 1

    炭酸水とシロップを合わせてボールやバットに入れて冷凍庫へ。

  2. 2

    2時間後、混ぜなくても空気を含んだふわふわのシャーベットに！

  3. 3

    卵白に小さじ1の砂糖を加えてメレンゲを作る。八部立てくらいでＯＫ

  4. 4

    ②にメレンゲを混ぜて、刻んだドライレモンも加えて、再び冷凍庫で1時間程。凍ったら完成！

コツ・ポイント

溶け易いので、盛り付ける時は容器も冷凍庫へ♪

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柑橘農家の台所
柑橘農家の台所 @cook_40062054
2014/07/07 16:56に公開
尾道市の柑橘の産地、高根島の農家のレシピです。https://shimalemon.base.ec/レモンや柑橘を使った、おいしくヘルシーな食生活を目指して！基本的に甘さ、油控えめのレシピです。季節の柑橘をはじめ、ここらで採れる旬の食材を使ったメニュー開発を目指してます。自分のメモ代わりでもありますので、大きい変更以外は報告なしにちょこちょこ変更しますので悪しからず！
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