子供が好きな玉葱と卵のふわふわおすまし

食いしん坊のさちむし
食いしん坊のさちむし @cook_40196529

子供が好きな味です。しっかり甘くて、卵がふわふわ。子供達もおいしい!我が家のお気に入りの味です。
このレシピの生い立ち
 おひな祭りに、どんなお吸い物を子供がよろこんでくれるか試行錯誤して、醤油とみりんを同量入れるこのレシピにたどり着きました。
 美味しいと家族のお気に入りになりました。ちなみに、カロリーは一人分約49kcalです。

子供が好きな玉葱と卵のふわふわおすまし

子供が好きな味です。しっかり甘くて、卵がふわふわ。子供達もおいしい!我が家のお気に入りの味です。
このレシピの生い立ち
 おひな祭りに、どんなお吸い物を子供がよろこんでくれるか試行錯誤して、醤油とみりんを同量入れるこのレシピにたどり着きました。
 美味しいと家族のお気に入りになりました。ちなみに、カロリーは一人分約49kcalです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. だし汁 2カップ
  2. 玉葱 半分
  3. 2個
  4. みりん 醤油(あれば薄口) それぞれ大さじ1

作り方

  1. 1

    だし汁をとる間に、玉葱を薄切りにする。(私はダシパック愛用)

  2. 2

    鍋にだし汁2カップと薄切りにした玉葱をいれ、柔らかくなるまで(約10分)しっかり加熱する。

  3. 3

    玉葱が柔らかくなったら、みりん醤油それぞれ大さじ1で味付け。

  4. 4

    鍋を強火に、煮立つまでの、間に卵をとく。鍋がぐらぐら言い出したら、卵を流し込み、半熟で火をとめます。

コツ・ポイント

玉葱をしっかりゆでることです。柔らかく甘くなり、子供の好きな味になります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
食いしん坊のさちむし
に公開
食べることが大好きな3児の母です。子供が喜んで食べてくれる栄養たっぷりの食事、おいしい手作りおやつを目指して日々奮闘中です。このサイトで、お互い刺激し会えるお友だちに会えることを楽しみにしています。
もっと読む

似たレシピ