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ゴーヤの鳥団子スープ♪
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ゴーヤの鳥団子スープ♪-レシピのメイン写真

ゴーヤの鳥団子スープ♪

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

パクチー風味もありアジアンチックな感じに
なりました。(^_^*)
このレシピの生い立ち
大人のスープ(^^)♪

パクチー風味もありアジアンチックな感じに
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ゴーヤの鳥団子スープ♪

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

パクチー風味もありアジアンチックな感じに
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材料

  • 鳥ひき肉 200g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ゴーヤ 1/2本
  • 鳥ガラスープ素 中さじ1
  • パクチー 4束茎部分
  • 生姜 1/2片
  • 舞茸 1/2パック
  • 醤油 中さじ1
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    鳥ひき肉、片栗粉、玉子
    生姜、醤油、玉ねぎみじん切りを粘りが出るまで混ぜて
    冷蔵庫にI時間程休ませます。

    • ゴーヤの鳥団子スープ♪作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤは塩、油を入れた
    熱湯に約1分程茹でます。

    • ゴーヤの鳥団子スープ♪作り方2写真
  3. 3

    鳥団子を鳥ガラスープに入れ
    団子に火が通りましたら
    ゴーヤ、パクチー茎部分、舞茸
    を入れ煮込み完成(^^)

    • ゴーヤの鳥団子スープ♪作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤは湯通しあまり煮込み過ぎないタイミングで投入
色合いが綺麗に仕上がりますよ^_^

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みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408
2017/09/18 06:21に公開
食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 ゴーヤ 片栗粉 まいたけ コリアンダー とりひき肉 玉ねぎ しょうが

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