茄子と甘長の煮びたしみたいなの•ᵕᴗᵕ•
ちょっと甘めです(๑´ㅂ`๑)
このレシピの生い立ち
茄子と甘長が冷蔵庫にいたので作りました♪
作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに切ります
甘長はヘタを切り落とし半分に切ります茄子は水にさらしてアク抜きをします
- 2
水気を切った茄子をフライパンに入れごま油を回し掛けて茄子にからませて火にかけます
- 3
茄子に焼色がついてある程度火が通ったら甘長を入れて炒めます
- 4
☆の調味料を入れてお好みの濃さになるまで中火で煮ます
- 5
器に盛って鰹節をかけたら完成です
(๑´ㅂ`๑)写真では鰹節かけるの忘れてました 笑
コツ・ポイント
コツがないです( ﾉД`)
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