玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れサラダ油大さじ１（分量外）を入れてレンジで２分加熱して冷ましておく。

ほかの野菜も粗みじん切りに切る。

ボールに挽肉、玉ねぎ、その他野菜、パン粉、卵を入れて混ぜ、塩、胡椒、ナツメグ、牛乳も加えて粘り気が出るまで混ぜる。

あとは好きな大きさに分けて俵状に成形する。

フライパンに薄くサラダ油を引き、4を焼く。

こんがり焼き目が付いたらひっくり返し蓋をして蒸し焼きにする。

竹串で刺して透明な肉汁が出て来たら出来上がり！！

ソースはお好みで！
我が家はケチャップと中濃ソースを混ぜた物が定番です。