ぎりぎりきな粉クッキー砂糖乳製品卵不使用
emmagoma6 @cook_40239686
大好きなきな粉たっぷりクッキーを、纏められる限界まで加えてみました。膨らまない、ペタンコクッキーです。
このレシピの生い立ち
きな粉たっぷりで、乳製品と卵、油分不使用のクッキーを作ってみようと思い作りました。
ぎりぎりきな粉クッキー砂糖乳製品卵不使用
大好きなきな粉たっぷりクッキーを、纏められる限界まで加えてみました。膨らまない、ペタンコクッキーです。
このレシピの生い立ち
きな粉たっぷりで、乳製品と卵、油分不使用のクッキーを作ってみようと思い作りました。
作り方
- 1
地粉・重曹・きな粉はよく混ぜ合わせる。
- 2
甘酒を60g加える。
- 3
固さに応じて、甘酒を少しずつ加える。
- 4
ラップなどでひとつにまとめて、のし棒で約5mm程度に引き伸ばす。
- 5
包丁で写真のように棒状にしたり、好きな形に型抜きしたりして成型する。
- 6
180℃で15分〜若しくはフライパンで焼き色がつくまで焼く。フライパンの場合は弱火です。
- 7
冷まして食べた方が美味しいと思います。
コツ・ポイント
甘酒を混ぜる時に、ポロポロと混ぜて下さい。捏ねないように気をつけて下さい。また、甘さ控えめのため、甘党の方は砂糖を加えてみて下さい。
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☆さくらん☆ -
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