しっとりもちもち、おからのクッキー

たいちのさっちゃん @cook_40075018
ジャムはお好みで、食べる人も作る人も楽しいおからのクッキーです。
このレシピの生い立ち
カロリーオフだけど、味をつけてつくりながらいい香り、食べても楽しいおからのクッキーを食べたかったので。
しっとりもちもち、おからのクッキー
ジャムはお好みで、食べる人も作る人も楽しいおからのクッキーです。
このレシピの生い立ち
カロリーオフだけど、味をつけてつくりながらいい香り、食べても楽しいおからのクッキーを食べたかったので。
作り方
- 1
おから、ホットケーキミックスを混ぜ、豆乳を少しずつ混ぜます。
- 2
生地がまとまったら、少しずつ好きな味のジャムを入れます。
プレーンのみの場合は、豆乳を大さじ1弱入れます。 - 3
それぞれ、まとめていきます。
ジャムを少しずつ入れると生地がまとまりやすいです。
- 4
1個あたり、スプーン半分弱をとり、手で生地を丸めます。
同時に、オーブンを
200度で余熱します。 - 5
丸めた生地を手のひらで平たく成型します。
形はどうでも良く手を汚したくない場合はそのまま置いてスプーンで押します。 - 6
約20~30分、こんがり色づいていい香りがするように焼きます。
薄く成型すれば時間を縮める事ができます。
- 7
熱を冷ましてできあがりです。
コツ・ポイント
今回は、プレーン・イチゴジャム・ブルーベリージャムで作りましたがプレーンだけで良ければ豆乳を大さじ1使います。
ジャムによっては生地が柔らかくなりますのでジャムは少しずつ足す事をおすすめします。
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