ゆで卵がつるつるよ♪
ruri5884 @cook_40063493
我が家の定番のゆで卵ヾ(*´∀｀*)ﾉﾜｰｲ
本当に気持ちいい～ってなりますよ♡
このレシピの生い立ち
我が家のシェフの職人技～｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ
シェフは卵料理が得意で、ゆで卵・出し巻玉子・
温泉玉子・スクランブルエッグも GOODです～♪
卵料理は基本らしいわ～!(^^)!
ゆで卵がつるつるよ♪
我が家の定番のゆで卵ヾ(*´∀｀*)ﾉﾜｰｲ
本当に気持ちいい～ってなりますよ♡
このレシピの生い立ち
我が家のシェフの職人技～｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ
シェフは卵料理が得意で、ゆで卵・出し巻玉子・
温泉玉子・スクランブルエッグも GOODです～♪
卵料理は基本らしいわ～!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
生卵のおしりを少し割れ目を入れます。
（シンクの硬い所などで～軽くたたいても割れ目になるよ） -
- 2
塩・酢少々入れ、水から中火で14～15分位茹でます。
-
- 3
沸騰してきたら、少し弱火にする。
-
- 4
茹であがった玉子を水で流し、シンクなどで優しくたたきながら、もう少し割れ目を入れて氷水に浸ける。（2~3分）
-
- 5
シンクなどで、優しくたたきながら、もう少し割れ目を入れる。
これで 剥く準備が整いましたよ～ -
- 6
水を流しながらだと、もっと剥きやすいですよ。
気持ちいい～って位
つるつる剥けるよ♪ -
- 7
見て下さい～！
殻がボロボロじゃありません。 -
- 8
糸をピーンとはって切ります！！
-
- 9
いい感じになりましたよ!(^^)!
なかなか剥けないでイライラしてた方！
試してみてねっ♡ -
- 10
ポテトサラダ・マカロニサラダなどにゆで卵を添えると～
とても綺麗です♪ -
コツ・ポイント
卵がかくれる位の水に 塩・酢少量入れてくださいね～(*^^)v
酢は殻を 柔らかくしてくれます！！
水を流しながらだと、気持ちいい～って思うし、玉子もつるつるよ～♪
つくれぽ
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