にら → 適当な長さに切る。
トマト → 皮をむき、角切り。

ごま油でにら・トマトを軽く炒め、水・香味ペーストを入れる。

沸騰してきたら溶き卵を入れる。火を止め塩・こしょう・しょうゆで味をととのえる。