◆ 蛸とセロリのマリネ ◆

ごはんにしよ
ごはんにしよ @cook_40096716

蛸とセロリがさっぱりとたくさんいただけます~☆”
このレシピの生い立ち
夏になると必ず作るうちの定番です~★”

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蛸とセロリがさっぱりとたくさんいただけます~☆”
このレシピの生い立ち
夏になると必ず作るうちの定番です~★”

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材料

作りやすい量
  1. ゆで蛸足 2~3本
  2. セロリ 1本
  3. 玉ねぎ 1/4~1/6個
  4. オリーブ あれば
  5. マリネ液
  6. 小さじ3/4程
  7. ブラックペッパー 適宜
  8. おろしにんにく 1/2かけ分
  9. レモン 1/6個分
  10. ナンプラー 大さじ1弱
  11. 白ワインビネガー 大さじ1
  12. オリーブ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ・蛸は食べやすい大きさに切る。
    ・セロリはピーラーで筋を引いてから、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ・玉ねぎは薄くスライスする。
    ・オリーブは半分に切る。

  3. 3

    手順1と2をボールに入れ、マリネ液の
    材料を混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

★セロリの葉の部分も刻んで入れると、
美味しいですし、濃い緑が見た目にも綺麗です。

★オリーブはブラックオリーブがあればそちらで。
写真は家にあったオリーブを使っています。

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ごはんにしよ
ごはんにしよ @cook_40096716
に公開
夫と娘ふたり(11歳と6歳)の4人暮らしです。健やかにそしてあたたかく育てたい。おいしい幸せの記憶を記録として残しておきたいと思っています。
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