ノンオイル♪レタスたっぷり麻婆豆腐

橘かをり
橘かをり @cook_40274630

ニンニク&ショウガの風味と豆板醤で、
ダイエット中の旦那さんも大満足のレシピです♪ノンオイルとは思えません!
このレシピの生い立ち
ダイエット中の薄味は物足りなくもともとジャンキーが大好きな旦那さんの為のダイエットメニューを考えました。ブログでも他のレシピもご紹介してますのでよかったらのぞきにきてください♪http://fanblogs.jp/inner-beauty/

ノンオイル♪レタスたっぷり麻婆豆腐

ニンニク&ショウガの風味と豆板醤で、
ダイエット中の旦那さんも大満足のレシピです♪ノンオイルとは思えません!
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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. レタス 3~4枚
  3. しめじ 1/3個
  4. にんにく 1カケ
  5. しょうが 2カケ
  6. 醤油 小さじ2
  7. 豆板醤 小さじ1/4~(お好みで)
  8. ひとつまみ
  9. 片栗粉 小さじ2
  10. 1/2カップ

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする

  2. 2

    レタスをちぎり、しめじはほぐしておく。
    にんにく、しょうがはすりおろす。

  3. 3

    フライパンに水を大さじ4~入れ、
     にんにく、しょうが、しめじを入れて塩をふり、しめじがしんなりするまで蒸し煮にする。

  4. 4

    水、醤油、豆板醤、レタス、豆腐を加え、煮込む。

  5. 5

    同量の水で溶いた片栗粉を加えとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

レタスには、イライラを鎮めるリラックス作用があります!また、とろみがあることで、満足度も高まりますよ。

最後にお好みでごま油をかける、またはよりスッキリさせるなら黒酢をかけても美味です♪

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橘かをり
橘かをり @cook_40274630
に公開
結婚を機に、グルメで健康でいてほしい夫のために栄養学から最新の食事療法を独学で猛勉強し、食事のみで3ヶ月で4kgのダイエットに成功しました!現在、13kgのダイエットに夫婦二人三脚で挑戦中です。自分も美味しく食事を楽しめ、パートナーの胃袋もガッチリ掴める料理を提供出来るよう、精力的に日々探究し続けています!http://fanblogs.jp/inner-beauty/
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