胃に優しい味でオススメです！このレシピの生い立ち以前食べた豆乳スープに長芋を入れてアレンジしてみました。
沸騰させた水に豆乳を加えます。
膜ができてしまうので、弱火でよく混ぜながら短冊切りにした長芋をとしめじを加えます。
1分ほど温めたら中華だしと味噌、塩適量を加え味を整えます。
最後に炒りごまとごま油を加えて完成！
豆乳を入れてからは弱火でよく混ぜながら作るのがポイントです。
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