キャッチャリークレンズ

キャッチャリークレンズ-レシピのメイン写真

キャッチャリークレンズ

ろんたぶ @cook_40245122

海外セレブに人気らしいキャッチャリーです。
アユルベーダからきているそう。
このレシピの生い立ち
キャッチャリークレンズで腸内を綺麗にしたいと思っていましたがなかなかレシピが見つからなかったので研究してみました☆

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ろんたぶ @cook_40245122

海外セレブに人気らしいキャッチャリーです。
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材料

3食分

ココナッツオイル大さじ3-4
お好きな豆(今回はキドニービーンズ) 1.5カップ
マスタードシード大さじ1
フェンネルシード大さじ1
ターメリックパウダー大さじ1
クミン大さじ1
ブラックペッパー大さじ1/2
コリアンダー大さじ1/2
シナモンパウダー大さじ1/2
すりおろししょうが小さじ2
だし道楽(あごだし) 大さじ1
生米 1カップ
水 4カップ
岩塩お好みで

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作り方

1
材料を揃えます。
豆はレンズ豆や緑豆、ひよこ豆などお好きなもので。
2
ボウルに豆、スパイス、しょうがを入れて混ぜます。
3

鍋にココナッツオイルを入れて温めます。
4

鍋にボウルの中のものをすべて入れ、焦げないようにソテーします。ここで生米も入れて混ぜておきます。
5

ふつふつしてきたら、だし(なければめんつゆでも)水を入れて弱火で1時間煮込みます。
6
出来上がり！

コツ・ポイント

スパイスが多くあまり馴染みのない味のため、だしを加えてみました。
煮込み始めてから、鍋底に焦げ付かないように何度か混ぜてください。

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ろんたぶ @cook_40245122

2017/09/17 05:08に公開

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