【グルフリ】南米料理 アレパ
RichanWkun @cook_40063581
グルフリのパン。ベネズエラやコロンビアでは朝ごはん、昼ごはん、夕飯、スナックに万能な食べ物らしいです！
このレシピの生い立ち
ランチで近所のマーケットで買ったベネズエラのアレパが美味しくて、自分でも作ってみようと挑戦。簡単だったのでこらからも色々アレンジしたいです。
【グルフリ】南米料理 アレパ
グルフリのパン。ベネズエラやコロンビアでは朝ごはん、昼ごはん、夕飯、スナックに万能な食べ物らしいです！
このレシピの生い立ち
ランチで近所のマーケットで買ったベネズエラのアレパが美味しくて、自分でも作ってみようと挑戦。簡単だったのでこらからも色々アレンジしたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにコーンフラワー、塩、水をよく混ぜる。段々と纏まって、最後は指にベトベトつかなくなるまで混ぜる
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- 2
ベトベトするようならもう少し粉を足して、ぶちぶち切れるような粉っぽさが残るようであれば水を足して様子を見る
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- 3
6等分にしてボールのように丸め、手のひらで叩きながら少し平な面を両面作る。
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- 4
フライパンを熱して材料外のオイルを吹きかけて、アレパの生地を焼く。片面5分ずつできつね色の焼き目が付くまで中火で焼く。
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- 5
220度に温めたオーブンを200度まで落とし、焼いたアレパを入れ、15分ほど焼いて出来上がり。
- 6
ピタパンのようにポケットのように切れ目を入れて具を詰めて食べると美味しい！
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つくれぽ
ロンドン在住。日本では珍しい食材を使ったレシピも載せていきます。料理と食べる事が大好きなニュージーランド人の主人と日本人の私のコラボ料理やロンドンならではの多国籍料理を紹介して行きたいと思っています。
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