お湯にウェイパーを溶かし冷めたら片栗粉・黒酢を混ぜておく。

ズッキーニは1ｃｍ幅でスライス（太いものは縦半分に切ってから）
生姜・にんにくはみじん切り。
ねぎは小口切りにしておく。

フライパンにごま油・豚ミンチ・生姜・にんにく☆の調味料を入れて炒める。

ミンチの色が変わり水分がなくなったらズッキーニを入れて炒め、火が通ったら1のスープを入れる。

スープがグツグツし始めたらねぎを入れ、好みのとろみがついたら火を止めラー油を入れて完成。