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切るとシマシマ!ナスと長芋の肉巻きフライ
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切るとシマシマ!ナスと長芋の肉巻きフライ-レシピのメイン写真

切るとシマシマ!ナスと長芋の肉巻きフライ

teatea★
teatea★ @cook_40262208

とっても簡単に、美味しくできます!
ちょっとしたサイドメニューにぴったり!
このレシピの生い立ち
長芋の救済策を考えていたら、生まれました!

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. 長芋 使うナスと同じ長さ
  3. 豚バラ 150g(巻けたらok!)
  4. 卵 1個
  5. 小麦粉 適量
  6. パン粉 適量
  7. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ➀ ナスと長芋を輪切りにする。
    (ナスと長芋は太さが近いものを選ぶと、この後の作業が簡単です!)

  2. 2

    ➁ ナス→長芋→ナスの順でかさね、
    塩胡椒をした豚バラで巻いていく。
    放射状に巻くと綺麗に巻けます!

  3. 3

    ➂ にで巻いたものに衣をつけてい
    く。
    薄力粉→溶き卵→パン粉をつける。

  4. 4

    ➃ 180度位に熱した油で揚げる。
    衣がきつね色になったら、油から
    あげる。

  5. 5

    ➄ お皿に盛り付けて完成!

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teatea★
teatea★ @cook_40262208
2017/09/19 13:41に公開

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