めんつゆ肉じゃが(幼児、離乳食後期)
めんつゆのみで作る肉じゃがです。材料もシンプル！簡単なのに味が染みていて、家族みんな大満足の1品です。
覚え書き用に。
このレシピの生い立ち
3歳の息子、1歳2ヶ月の娘と一緒に食べられる肉じゃがを作りたくて、本のレシピをアレンジしました！
味付けはめんつゆのみなのに、優しい味が染みていて、子どもたちもパクパク食べてくれました！じゃがいもの柔らかさもバッチリです。
めんつゆ肉じゃが(幼児、離乳食後期)
めんつゆのみで作る肉じゃがです。材料もシンプル！簡単なのに味が染みていて、家族みんな大満足の1品です。
覚え書き用に。
このレシピの生い立ち
3歳の息子、1歳2ヶ月の娘と一緒に食べられる肉じゃがを作りたくて、本のレシピをアレンジしました！
味付けはめんつゆのみなのに、優しい味が染みていて、子どもたちもパクパク食べてくれました！じゃがいもの柔らかさもバッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは半分に切ってから6つに分ける。人参は縦に半分、さらに縦に半分にして４つに分ける。玉ねぎはくし形切り。
- 2
糸こんにゃくは水で洗う。
- 3
鍋に油を熱し、人参、新玉ねぎ、豚こま肉の順で炒める。
お肉に8割ほど火が通ったら、じゃがいもと糸こんにゃくを入れる。 - 4
全体に油が回ったら、水を入れて強火にかける。
沸騰したらアクを取り、めんつゆを入れ落し蓋をして弱火で10分。 - 5
じゃがいも、人参が柔らかくなったら完成！
彩りにいんげんや絹さやを入れても◎ - 6
※１歳2ヶ月の娘用に、じゃがいも、人参、糸こんにゃくを取り出してお湯で少し洗い、食べやすい大きさに切り分ける。
- 7
※糸こんにゃくはみじん切りにしてご飯に混ぜる。じゃがいも、人参は手づかみ食べ用に。
- 8
※子ども2人と私と3人で食べて、まだ深皿に山盛り余るくらいできたので、作り置きにも便利！
コツ・ポイント
油で炒めるのは、油を回す程度で構いません。
じゃがいもや人参の切り方は、お好きな大きさで！
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