味染み やわらか✩生姜焼焼き❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
ほんのり生姜の香りの甘辛タレは、ご飯にもぴったり❁*+味のよく染みたやわらかなお肉と椎茸の、優しい味の生姜焼き♡
このレシピの生い立ち
旦那さまからのリクエストで、生姜焼きを作りました❁*+時短レシピとしての考案、且つお肉の焦げ防止にと、調理前に少し漬け込んでみたところ大成功でした♡旦那さまも、幸せいっぱいのスマイルでペロリと平らげてくれました（˶′◡‵˶）
味染み やわらか✩生姜焼焼き❁*+
ほんのり生姜の香りの甘辛タレは、ご飯にもぴったり❁*+味のよく染みたやわらかなお肉と椎茸の、優しい味の生姜焼き♡
このレシピの生い立ち
旦那さまからのリクエストで、生姜焼きを作りました❁*+時短レシピとしての考案、且つお肉の焦げ防止にと、調理前に少し漬け込んでみたところ大成功でした♡旦那さまも、幸せいっぱいのスマイルでペロリと平らげてくれました（˶′◡‵˶）
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすくカットし、塩麹に一晩浸けておく。調理前、30分くらいaに漬け込んでおく。
-
- 2
常温に戻した1を、油を熱したフライパンで中火で炒め、8割ほど火を通す。
-
- 3
2にa、食べやすくカットした椎茸を加え、タレにとろみがつき、具にも浸透するまで煮からめる。
-
- 4
完成です❁*+お肉はやわらか、味もよーく染み込んでいます♡ほんのり生姜が香る甘辛タレは、ご飯にもぴったりの優しい味♡
-
コツ・ポイント
塩麹に漬け込んで、お肉の柔らかさと旨味は最大限に♡炒める前にタレに漬け込んでおくことで、失敗なく味も浸透します❁*+お好みで、タレにニンニク、玉ねぎのすりおろしを加えていただいても(^^)
つくれぽ
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