鶏肉、玉ねぎを食べやすく切ります。

小さめの鍋、または小さめのフライパンに水とおでんの素を入れ、溶かし、火を入れます。(写真は親子丼用の鍋1人分)

タマネギを入れ、沸騰してきたら鶏肉を入れます。

火が通ったら弱火にして、卵1個分の黄身＋2個分の白身を混ぜた溶き卵を入れ、グツグツさせます。

最後に黄身を落として30秒〜1分ほど蓋をし、火を消す。ご飯に持ったら出来上がり。(黄身の具合はお好みで)