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なすとピーマンのみそ炒め*ピーナッツ風味
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なすとピーマンのみそ炒め*ピーナッツ風味-レシピのメイン写真

なすとピーマンのみそ炒め*ピーナッツ風味

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

常備菜や作りおきに便利です。簡単なので1品おかずを追加したい時にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ピーナッツ粉を消費したくて作りました。

常備菜や作りおきに便利です。簡単なので1品おかずを追加したい時にもおすすめです。
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ピーナッツ粉を消費したくて作りました。

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なすとピーマンのみそ炒め*ピーナッツ風味

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

常備菜や作りおきに便利です。簡単なので1品おかずを追加したい時にもおすすめです。
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ピーナッツ粉を消費したくて作りました。

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材料

  • なす 2本
  • ピーマン 4個
  • 油 大さじ1と1/2
  • ピーナッツ粉 大さじ1〜2
  • 合わせ調味料
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • お好みで
  • 輪切り唐辛子 少量
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにして水にさらす。ピーマンも乱切りにする。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れてなすを炒める。しんなりしてきたら輪切り唐辛子とピーマンを入れて炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を入れて炒める。

コツ・ポイント

輪切り唐辛子はお好みで入れてください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2020/05/31 07:22に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 ピーナッツ 味噌 トウガラシ

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