手羽元 de 鶏じゃが☆
まちゃ♥︎ @cook_40070174
お砂糖もお水も不使用！
肉じゃがならぬ 鶏じゃがデス♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうとしたら お肉が無かったので 代わりに手羽元で 作ってみたら 美味しかったので レシピUPしてみました♪
手羽元 de 鶏じゃが☆
お砂糖もお水も不使用！
肉じゃがならぬ 鶏じゃがデス♪
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうとしたら お肉が無かったので 代わりに手羽元で 作ってみたら 美味しかったので レシピUPしてみました♪
作り方
- 1
手羽元は 味が染み込みやすい様に フォークで 何箇所が 刺して 穴を開ける
- 2
人参・じゃがいもは 食べやすい大きさにカット
玉ねぎは くし切りにカット - 3
フライパンに 油を温め 手羽元を軽く焼き色が付くまで 焼きます
※焼き過ぎは 硬くなります - 4
野菜をまとめて入れて 油を絡める様に 炒めます
- 5
◎を全て入れて 蓋をして 弱火で コトコト…
- 6
たまに 蓋を開けて 味が染みるように ザックリ混ぜて下さい
25分程煮込んで 完成！
コツ・ポイント
手羽元は 焼き過ぎると 硬くなります！
色付く程度でＯＫです٩( 'ω' )و
お鍋の蓋がカタカタとなるようなら キッチンペーパーを小さく折って 鍋と蓋の間に挟むと 良いですよ(^◇^)/
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