きんぴら風味の豚肉ハンバーグ
野菜もとれるハンバーグ!!
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越前市食生活改善推進員会員おすすめの、元気はつらつ野菜たっぷりメニューです。
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Aを合わせておく
ごぼうを細かくささがきにして、水に浸した後、水気をきる
にんじんをごぼうと同じ長さのせんぎりにする
れんこんを粗みじん切りにして酢水につけて水気を切る
豚肉を細切りに切る
ボウルににんじん、ごぼう、れんこん、豚肉をいれてAを加えてもむように混ぜ、さらに片栗粉とごまを加えてよく混ぜる
ひとり2個になるように小判型にして人数分作る。
フライパンでごま油を熱し蓋をして中火で5~7分焼く
付け合わせにレタスとミニトマトを添える
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