きんぴら風味の豚肉ハンバーグ
野菜もとれるハンバーグ!!
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員会員おすすめの、元気はつらつ野菜たっぷりメニューです。
作り方
- 1
Aを合わせておく
- 2
ごぼうを細かくささがきにして、水に浸した後、水気をきる
- 3
にんじんをごぼうと同じ長さのせんぎりにする
- 4
れんこんを粗みじん切りにして酢水につけて水気を切る
- 5
豚肉を細切りに切る
- 6
ボウルににんじん、ごぼう、れんこん、豚肉をいれてAを加えてもむように混ぜ、さらに片栗粉とごまを加えてよく混ぜる
- 7
ひとり2個になるように小判型にして人数分作る。
- 8
フライパンでごま油を熱し蓋をして中火で5~7分焼く
- 9
付け合わせにレタスとミニトマトを添える
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