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きんぴら風味の豚肉ハンバーグ
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きんぴら風味の豚肉ハンバーグ-レシピのメイン写真

きんぴら風味の豚肉ハンバーグ

越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490

野菜もとれるハンバーグ!!

このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員会員おすすめの、元気はつらつ野菜たっぷりメニューです。

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越前市健康21
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材料

4人分
  • 豚もも肉 240g
  • ささがきごぼう 80g
  • にんじん 40g
  • れんこん 40g
  • A
  • しょうゆ 小さじ2と1/2
  • さとう 小さじ1弱
  • マヨネーズ 大さじ2と1/2
  • ごま 小さじ2強
  • 片栗粉 大さじ1強
  • ごま油 大さじ1/2
  • レタス 40g
  • ミニトマト 40g
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作り方

  1. 1

    Aを合わせておく

  2. 2

    ごぼうを細かくささがきにして、水に浸した後、水気をきる

  3. 3

    にんじんをごぼうと同じ長さのせんぎりにする

  4. 4

    れんこんを粗みじん切りにして酢水につけて水気を切る

  5. 5

    豚肉を細切りに切る

  6. 6

    ボウルににんじん、ごぼう、れんこん、豚肉をいれてAを加えてもむように混ぜ、さらに片栗粉とごまを加えてよく混ぜる

  7. 7

    ひとり2個になるように小判型にして人数分作る。

  8. 8

    フライパンでごま油を熱し蓋をして中火で5~7分焼く

  9. 9

    付け合わせにレタスとミニトマトを添える

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越前市健康21
越前市健康21 @cook_40100490
2017/09/14 09:03に公開
越前市健康づくり計画推進会議は、市民が健やかでこころ豊かに生活できる、活力ある明るい社会の実現をめざし、全世代を通じた健康づくりを推進するため設置された組織です。個人の健康づくりを社会全体で支援していく環境をつくるため、関係団体がそれぞれの特性を生かしながら連携をはかり、総合的に支援していきます。
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このレシピのキーワード

きんぴら ハンバーグ ごぼう レタス 片栗粉 にんじん れんこん ミニトマト 豚もも肉 ゴマ

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