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離乳食 ホワイトソース
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離乳食 ホワイトソース-レシピのメイン写真

離乳食 ホワイトソース

mt1201
mt1201 @cook_40261350

電子レンジで作れるホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
パスタやグラタンで使うために作りました。

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mt1201
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材料

  • 牛乳(又は粉ミルク) 200ml
  • 薄力粉 小さじ4
  • 無塩バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にバターを入れ電子レンジ(600Wで40〜50秒)加熱して溶かす

  2. 2

    薄力粉を溶かしたバターに茶こしでふるいながら加え混ぜる

    • 離乳食 ホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    温めた牛乳(又は粉ミルク)を少しずつ加えながら泡立て器でダマのないように混ぜる

    • 離乳食 ホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせたら電子レンジで約1分30秒加熱
    取り出しかき混ぜ、さらに1分加熱
    とろみがでるまで繰り返す

  5. 5

    よくかき混ぜあら熱をとり、ダマがあれば裏ごしする

    完成

    • 離乳食 ホワイトソース作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳と薄力粉、バターを混ぜ合わせる際にしっかりとかき混ぜればダマができにくくなります。

ストックとして冷凍も可能。

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mt1201
mt1201 @cook_40261350
2019/05/25 13:42に公開

このレシピのキーワード

粉ミルク 牛乳 薄力粉

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