ごま油香る♪山芋たっぷりお好み焼き♡
くまキッチン・ω・ @cook_40263412
フライパンで簡単に♪ふんわり生地とカリッと食感の豚バラ肉が相性抜群です♡(*˘︶˘*).｡.:*
このレシピの生い立ち
お好み焼きの素がなくても、自宅で気軽にふんわり食感のお好み焼きが食べたくて♪残ったお好み焼きは、ラップで包み冷凍保存してもOK♡
ごま油香る♪山芋たっぷりお好み焼き♡
フライパンで簡単に♪ふんわり生地とカリッと食感の豚バラ肉が相性抜群です♡(*˘︶˘*).｡.:*
このレシピの生い立ち
お好み焼きの素がなくても、自宅で気軽にふんわり食感のお好み焼きが食べたくて♪残ったお好み焼きは、ラップで包み冷凍保存してもOK♡
作り方
- 1
豚バラ肉は 約1/3の長さに切り、塩・こしょうで下味をつけておく♪
- 2
ボウルに★の材料を加え、泡立て器でかるく混ぜる
- 3
◇の具材を加え、大きめのスプーンで空気を含ませるようにサックリと混ぜる♪底からすくい上げるように
- 4
熱したフライパンにごま油をひき、
生地の半量を流し込む - 5
丸く形を整え、上面に豚バラ肉を重ならないように並べ、かるく押さえる♪
- 6
中火で約3分焼き、裏面が美味しそうなキツネ色になったらひっくり返す
- 7
さらに中火で約3分間、豚肉にこんがり焼き色がつくまで焼く♪
- 8
お皿にのせ、お好み焼きソース・マヨネーズ・かつお節・青のりなどお好みの材料をかけて、できあがり♪
コツ・ポイント
空気を含ませるように生地を混ぜるのがポイントです♪豚肉に下味をつける事でお肉の美味しさがより引き立ちます♡ごま油で風味アップ♪マヨネーズの描き方をYoutubeにアップしています❁
⇨https://youtu.be/V7ARb-5MQQY
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