新玉ねぎのたぬきサラダ
あみん★嶋田あさ美 @cook_40261604
今が旬の新玉ねぎを使ったサラダ♪
黄身と一緒に食べるとクリーミーに♡
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎをクリーミーに食べたくて黄身を乗せてみました！
新玉ねぎのたぬきサラダ
今が旬の新玉ねぎを使ったサラダ♪
黄身と一緒に食べるとクリーミーに♡
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎをクリーミーに食べたくて黄身を乗せてみました！
作り方
- 1
玉ねぎは繊維を断つように薄切りする。
-
- 2
15分以上空気にさらしておく。
-
- 3
天かす、鰹節を全体にかける。
-
- 4
ネギを散らして真ん中に卵黄を乗せる。
-
- 5
麺つゆを全体にかける。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維を断ち切るように切ることによって甘さが増し、生でも食べやすくなります(・ω<)
水につけると栄養が抜けてしまうのがもったいないので空気に晒して辛味を抜くことで新玉ねぎに栄養まできっちり取ることができますよ♪
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