鍋にオリーブオイルを入れ、おろしにんにくと玉ねぎ（粗みじん）を炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、人参（輪切り）を入れて油を回す。

かぶを櫛切りにする。葉は元から9cmくらいで切り3等分する。
マシュルームは薄くスライス。

②に③と★印の材料を入れて煮る。

中火から弱火

豚バラをスライス。＊厚さ8mmぐらい

ブラックペッパーを振って、フライパンで焼く。
中火

中火で余分な油を落として、焦げ目をつける。

＊油はたくさん出ます。クッキングペーパーなどで取ってください。

肉は焼けたら、随時鍋に入れます。

肉が全部入ったら、スナップエンドウと●印の材料を入れて一煮立ちさせる。