さつまいもを皮ごとよく洗う。
1cm幅の輪切りにして棒状に切り、5分程水にさらす。

耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、レンジでやわらかくなるまで加熱する。(500Wで4〜5分)

熱いうちにバターを入れて混ぜ溶かし、メープルシロップを和える。
お好みで塩を加えて味をととのえる。