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牛肉のさっぱりステーキ
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牛肉のさっぱりステーキ-レシピのメイン写真

牛肉のさっぱりステーキ

ゆるりー
ゆるりー @cook_40044642

健康オイルを使った,あっさりステーキ。
このレシピの生い立ち
岩塩と,コショウで,
さっぱりステーキが食べたくて
作りました。

健康オイルを使った,あっさりステーキ。
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岩塩と,コショウで,
さっぱりステーキが食べたくて
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ゆるりー
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健康オイルを使った,あっさりステーキ。
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岩塩と,コショウで,
さっぱりステーキが食べたくて
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材料

2人
  • 牛肉サーロイン 200グラム
  • 黒コショウ 小さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • おろしわさび 小さじ1
  • 岩塩 ひとつまみ
  • ポッカ塩レモン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    新鮮なお肉に,岩塩をすり込んで1時間おく。わさびをおろす。

  2. 2

    フライパンにオイルをしきレア焼き(よく焼いてもよい)する。両面はしっかり焼く。こしょうをまぶし最後にサッと醤油をかける。

  3. 3

    お皿に切って,盛り付け,コショウとレモンをかけて,わさびを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

黒コショウをきかせて,
素材の味を引き出す食べ方です。
焼きすぎないのがポイントです。

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ゆるりー
ゆるりー @cook_40044642
2016/05/31 13:29に公開
おうちにあるもので「安くて簡単」を、心がけて料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

ステーキ 牛肉 サーロイン わさび

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