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目から鱗！カリフラワーゎ生がうまい♡
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目から鱗！カリフラワーゎ生がうまい♡-レシピのメイン写真

目から鱗！カリフラワーゎ生がうまい♡

Ichimomo☆
Ichimomo☆ @cook_40053414

カリフラワーゎ生で食べれるって知ってましたか！？JAの店員さんに聞いてからハマりました♡ブロッコリーよりうまい♡
このレシピの生い立ち
試食でカリフラワーのらっきょ酢漬けを食べて目から鱗の美味しさだったので、自分好みにアレンジしました♡

カリフラワーゎ生で食べれるって知ってましたか！？JAの店員さんに聞いてからハマりました♡ブロッコリーよりうまい♡
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試食でカリフラワーのらっきょ酢漬けを食べて目から鱗の美味しさだったので、自分好みにアレンジしました♡

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目から鱗！カリフラワーゎ生がうまい♡

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Ichimomo☆ @cook_40053414

カリフラワーゎ生で食べれるって知ってましたか！？JAの店員さんに聞いてからハマりました♡ブロッコリーよりうまい♡
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試食でカリフラワーのらっきょ酢漬けを食べて目から鱗の美味しさだったので、自分好みにアレンジしました♡

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材料

  • カリフラワー 1株
  • 塩昆布 お好きなだけ
  • すし酢 100cc
  • 麺つゆ 50cc
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを洗って一口大の大きさに切ります。

    • 目から鱗！カリフラワーゎ生がうまい♡作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋にカリフラワーを入れ、塩昆布とすし酢(らっきょ酢でも○)と麺つゆを投入♡

    • 目から鱗！カリフラワーゎ生がうまい♡作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で3時間程から食べられるかな？自分ゎいつも一晩漬けておきます。途中何度かひっくり返して液をなじませて下さい。

    • 目から鱗！カリフラワーゎ生がうまい♡作り方3写真
  4. 4

    JAで見かけた美星という品種。これが1番生食に向いてます♡見かけたらぜひ試してみて下さい♡

    • 目から鱗！カリフラワーゎ生がうまい♡作り方4写真
  5. 5

    カリフラワーの大きさによって液量を調節して下さい。かなり少なめでも漬かりますし、もし足りなければ後から追加して下さい。

コツ・ポイント

酢漬けにすると1週間程日持ちするので作り置きに便利です

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Ichimomo☆
Ichimomo☆ @cook_40053414
2016/06/04 05:15に公開

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