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鶏そぼろ、ジンジャー多め?
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鶏そぼろ、ジンジャー多め?-レシピのメイン写真

鶏そぼろ、ジンジャー多め?

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

混ぜて、混ぜて、混ぜて、そぼろ!
このレシピの生い立ち
“脂肪分カット”のシールが貼ってあった鶏むね挽き肉を、明日の弁当のおかずにしようと頑張って、そぼろにしました。

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“脂肪分カット”のシールが貼ってあった鶏むね挽き肉を、明日の弁当のおかずにしようと頑張って、そぼろにしました。

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鶏そぼろ、ジンジャー多め?

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

混ぜて、混ぜて、混ぜて、そぼろ!
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“脂肪分カット”のシールが貼ってあった鶏むね挽き肉を、明日の弁当のおかずにしようと頑張って、そぼろにしました。

混ぜて、混ぜて、混ぜて、そぼろ!
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材料

  1. 鶏むね挽き肉 250g
  2. しょうが(おろし) 25g
  3. 醤油 大さじ3
  4. 砂糖(きび糖) 大さじ3+
  5. 日本酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を全部入れ、あらかじめよく混ぜ合わせます。

    • 鶏そぼろ、ジンジャー多め?作り方1写真
  2. 2

    中火で、箸を2膳使い、よくかき混ぜます。

    • 鶏そぼろ、ジンジャー多め?作り方2写真
  3. 3

    根気よく混ぜます。

    • 鶏そぼろ、ジンジャー多め?作り方3写真
  4. 4

    だんだん“そぼろ”っぽくなってきました。

    • 鶏そぼろ、ジンジャー多め?作り方4写真
  5. 5

    煮汁の水気を飛ばします。

    • 鶏そぼろ、ジンジャー多め?作り方5写真
  6. 6

    あとは、どこまで混ぜるか?お好みでストップ!してください。

    • 鶏そぼろ、ジンジャー多め?作り方6写真

コツ・ポイント

ただ、ひたすらかき混ぜることです。そぼろの名に恥じぬよう、ダマにならぬよう、頑張ってください。しょうがをおろして混ぜ合わせ、少しスパイシー?にします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/05/31 15:53に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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