もう1品★簡単ナス漬け★【常備菜】

Name: もう1品★簡単ナス漬け★【常備菜】
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ２本; サラダ油 ナスが半分浸かるくらい; ごま油 大さじ２くらい; めんつゆ(ストレート) ナスが浸かるくらい

Katonyan☆ @cook_40273853

もう1品！の時に、ご飯のおかずにも、つまみにも、お弁当のおかずにもなる1品♪是非食べてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
母が作ってたもので、母は、素揚げしてましたが、私はフライパンで簡単にしました★ごま油も入れられるので、フライパンをオススメします♪

もう1品★簡単ナス漬け★【常備菜】

Katonyan☆ @cook_40273853

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材料

ナス２本
サラダ油ナスが半分浸かるくらい
ごま油大さじ２くらい
めんつゆ(ストレート) ナスが浸かるくらい

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作り方

1

ナスを縦半分にし、更に縦４本に切る。
2

次に横四分割し、食べやすい大きさに切る。
3

フライパンに少し多めの油と、ごま油を入れて、ナスを入れて炒める。
4
焦げ目が少しつくくらい炒めたら、にめんつゆを入れ、ナスをタッパーに入れる。
5

粗熱が取れたら出来上がり★ですが、漬けたまま冷蔵庫で冷やしても良いです。
6

保存は、タッパーなどに入れて冷蔵庫で１週間ほどです★
その前に大体、食べ終わります。

コツ・ポイント

ナスがかなり、油を吸うので、多めの油で、素揚げみたいにして下さい。

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つくれぽ

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Katonyan☆ @cook_40273853

2016/05/31 15:52に公開

つくれぽありがとうございます！励みになります♪安くて、早くて、簡単で、美味しく仕上がるものを日々考え中の１歳と３歳の息子２人の母です。子ども達と一緒にベランダや実家の畑で野菜を育てたりもしてます★子ども達に出すレシピというより、とにかく、おかずになる様な、主人のお弁当の作り置きおかずや、つまみのレシピが多いと思います。よろしくお願いします(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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