レンジで簡単 豆腐と米粉のヘルシー餅
seishin @cook_40074642
簡単に作れるお豆腐とお米のヘルシー団子、もっちり不思議な食感でやみつきになりそうな和菓子です。ダイエット中のランチにも○
このレシピの生い立ち
お豆腐と新アルファ米を混ぜたらどうなるか、試して作ってみたレシピです。絹ごし豆腐と新アルファ米を混ぜると、簡単になめらかな生地になり、電子レンジで加熱するともっちりねっちりした食感に仕上がりました。ダイエット中のおやつに最適な和菓子？です！
レンジで簡単 豆腐と米粉のヘルシー餅
簡単に作れるお豆腐とお米のヘルシー団子、もっちり不思議な食感でやみつきになりそうな和菓子です。ダイエット中のランチにも○
このレシピの生い立ち
お豆腐と新アルファ米を混ぜたらどうなるか、試して作ってみたレシピです。絹ごし豆腐と新アルファ米を混ぜると、簡単になめらかな生地になり、電子レンジで加熱するともっちりねっちりした食感に仕上がりました。ダイエット中のおやつに最適な和菓子？です！
作り方
- 1
豆腐と新アルファ米を耐熱容器に入れます。
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- 2
ゴムベラなどで、なめらかになるよく混ぜ合わせます。
-
- 3
器にラップをして、電子レンジで3分間加熱します。
-
- 4
電子レンジから出したら、もう一度全体を混ぜ合わせ、ゴムベラやスプーンなどで一口大にとり、黒蜜を敷いたお皿の上に乗せます。
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- 5
こんな感じに盛り付ければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間は、よりもっちりねっちりした食感に仕上げたい方は長めにしましょう。お好みで生地にすりごまを入れても。新アルファ米は保水力が高いので、時間が経過しても固くなりづらく美味しくいただけるのが特徴です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979246
