BBQの残りのホルモンでモツ煮風〜〜
YuuuaMom♫ @cook_40243218
味付けのホルモンだし、湯通ししたり 手間はかかるけど、美味しい一品料理です。
このレシピの生い立ち
BBQで残ったホルモンで何か出来ないかなと思い作ったら美味しかったので、なんちゃって もつ煮込み風です。
BBQの残りのホルモンでモツ煮風〜〜
味付けのホルモンだし、湯通ししたり 手間はかかるけど、美味しい一品料理です。
このレシピの生い立ち
BBQで残ったホルモンで何か出来ないかなと思い作ったら美味しかったので、なんちゃって もつ煮込み風です。
作り方
- 1
大根は半月、蒟蒻は手でちぎる
- 2
蒟蒻、大根は湯通し。湯通ししたら一旦取り出し残ったお湯でホルモンを湯通し。
- 3
湯通ししてる間に、調味料混ぜる。
味噌はまだあとで。 - 4
湯通ししたホルモン、大根、蒟蒻を鍋に戻し調味料を入れ圧力鍋で煮ます。ピンが上がったら火を止め自然に下がるのを待ちます。
- 5
ピンが下がったら、蓋を開けて味噌を入れて弱火で10分位煮込みます。
- 6
ピンが下がるのを待っても、急冷してもOKです。
コツ・ポイント
蒟蒻、大根は湯通しした方が味が染みる気がします！
似たレシピ
-
-
-
-
反則ですか？！焼き肉用ホルモンでもつ煮！ 反則ですか？！焼き肉用ホルモンでもつ煮！
モツの下茹では面倒だし、大量に作っても食べきれないし…と、思いつきで作ってみたら案外イケるかも？！コレ有り？無し？！
くりみおのん -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979485
