ピーマンの肉詰め煮

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nk18p @cook_40169941

さっぱりした、ピーマンの肉詰めになってます!!!ピーマンに味が染み込み食べやすい一品です!!!
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めをケチャップ以外の味付けを考えた際に、こちらで見たレシピをアレンジしました!!\( ˆoˆ )/

ピーマンの肉詰め煮

さっぱりした、ピーマンの肉詰めになってます!!!ピーマンに味が染み込み食べやすい一品です!!!
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めをケチャップ以外の味付けを考えた際に、こちらで見たレシピをアレンジしました!!\( ˆoˆ )/

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材料

4個分
  1. ピーマン 4個
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. にんじん 半分
  4. 塩コショウ 少々
  5. 合い挽き肉 200g
  6. パン粉 適量
  7. 牛乳 50cc
  8. 煮込み用
  9. だしのもと 大さじ1/2
  10. 料理酒 大さじ3
  11. みりん 大さじ3
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんをみじん切りにします。

  2. 2

    ひき肉、パン粉、牛乳とみじん切りにした野菜を混ぜます。

  3. 3

    混ざるまでこねてください。塩コショウを少々入れ、またこねます。

  4. 4

    ピーマンの種をとり、ピーマンの中に挽肉をつめます。

  5. 5

    フライパンに油をしき、ピーマンを並べます。ピーマンの肉の面に焼き色が付くように焼いてください。

  6. 6

    焼き色が付いたら、煮込み用の調味料をすべていれ蓋をします。

  7. 7

    弱火にし、10分ほど放置し、火が通ったら完成です!!!

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