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ああ懐かしの抹茶アイス
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ああ懐かしの抹茶アイス-レシピのメイン写真

ああ懐かしの抹茶アイス

シャレード
シャレード @cook_40266137

なめらか系アイスでなくて、しゃり感のあるレトロな味です。
このレシピの生い立ち
抹茶アイスはなめらかミルキーが過ぎるとなんか嫌…というワガママから。

なめらか系アイスでなくて、しゃり感のあるレトロな味です。
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抹茶アイスはなめらかミルキーが過ぎるとなんか嫌…というワガママから。

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ああ懐かしの抹茶アイス

シャレード
シャレード @cook_40266137

なめらか系アイスでなくて、しゃり感のあるレトロな味です。
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抹茶アイスはなめらかミルキーが過ぎるとなんか嫌…というワガママから。

なめらか系アイスでなくて、しゃり感のあるレトロな味です。
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材料

作りやすい分量
  1. 抹茶(製菓用) 5g
  2. 生クリーム 200cc(1パック)
  3. 牛乳 50cc
  4. 砂糖 80g
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作り方

  1. 1

    抹茶と牛乳をよく混ぜる。
    ダマができないように気をつける。
    ミルクフローサー等があれば、ぜひ。

  2. 2

    砂糖と生クリームを混ぜ、抹茶ミルクを合わせて撹拌する。

  3. 3

    タッパー等に流して冷凍庫で固める。
    3時間おきくらいに混ぜるとガチガチにならずに済む。

コツ・ポイント

一気に全部を混ぜてもできますが、抹茶ミルクとクリームで混ぜたほうがムラがない(ような気がする)です。
砂糖は好みで50～120gまでいけそうな？？固める前にひとなめして増減してください。

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シャレード
シャレード @cook_40266137
2016/06/02 14:29に公開
食べるのが好き。お酒も好き。でも面倒なのは嫌いなので、なるべくシンプルな行程を心がけています。
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