わらびのあく抜きから食べ方までこのレシピの生い立ち毎年食べたい！！わらびの食べ方はこれに限る！！！とおもって。
生のわらびを鍋に入れる。その上に灰をかける。
熱湯をかぶるくらいまで入れる。
そのまま一晩くらい放置。
わらびを水洗いして、適当な大きさに切る。
マヨネーズ醤油をあえる。
お好みで七味や生姜を少々。
完成です！！！
しょうが醤油もまた美味です！！
きちんとあく抜きしてください。
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