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素焼きナッツ
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素焼きナッツ-レシピのメイン写真

素焼きナッツ

いちすけにすけのねじ
いちすけにすけのねじ @cook_40097523

特に味付けはしていません。まずは乾煎り。ナッツバターにしたり、料理、おつまみ、トッピングに使います。
このレシピの生い立ち
いつも分からなくなるので、覚書。

特に味付けはしていません。まずは乾煎り。ナッツバターにしたり、料理、おつまみ、トッピングに使います。
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いちすけにすけのねじ
いちすけにすけのねじ @cook_40097523

特に味付けはしていません。まずは乾煎り。ナッツバターにしたり、料理、おつまみ、トッピングに使います。
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材料

天板2枚分
  1. ナッツなんでも(胡桃、アーモンド、アーモンドスライス、松の実、カシューナッツ) 天板2枚分
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作り方

  1. 1

    ガスオーブンを170
    ℃で余熱。その間に天板にナッツを広げる
    重ならないように。

  2. 2

    オーブンに入れ160
    ℃に下げて5分焼いたら取り出す。軽く混ぜ慣らして差替え。余熱で5分放置。

  3. 3

    味見したり、色を見て煎り具合を判断する。ちょうどよければ、トレーに移して熱が入らないように冷ます。

  4. 4

    もう少しのもの、厚みのあるアーモンドとか胡桃はあと2~3分追加し、様子を見ます。

コツ・ポイント

いい香りがしてきたら、できあがり。
1枚のみで火を通すときは、10℃だけ温度設定をあげてください。

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いちすけにすけのねじ
いちすけにすけのねじ @cook_40097523
2016/05/31 13:42に公開
家庭菜園や近くで採れるもの、旬のものをあれこれ工夫したり。。使いきって、繰り回してつながっていく毎日のふつうのごはんを大事にしてます。いつか土から生えたような料理ができるようになりたいなあ^ ^*随時、レシピ手直ししています。ご了承ください。*圧力鍋はヘイワを使用。*砂糖をあまりとれないため、甘酒を使っています。きび砂糖にかえて作ってみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122829
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