キャベツと豚ばら肉の甘酢蒸
ふくろうＭａｍａ @cook_40067459
キャベツと豚肉と甘酢の相乗効果で美味しさが際立ちます。ボリュームたっぷりでヘルシー！
このレシピの生い立ち
調理に悪戦苦闘していた新米主婦の頃に姉とレシピ交換をしていて発掘したレシピです。
工夫をしながら、今や我が家の定番料理になりました。
お料理ブログやってます♪
http://fukurou-mama.com/
キャベツと豚ばら肉の甘酢蒸
キャベツと豚肉と甘酢の相乗効果で美味しさが際立ちます。ボリュームたっぷりでヘルシー！
このレシピの生い立ち
調理に悪戦苦闘していた新米主婦の頃に姉とレシピ交換をしていて発掘したレシピです。
工夫をしながら、今や我が家の定番料理になりました。
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アプリでひらく作り方
- 1
（準備）
玉葱⇒千切り
キャベツ⇒千切り
豚肉⇒細切り -
- 2
油 大さじ1
豚肉を炒める。
（注）肉色が写真くらいになるまでくっつかない様に弱火でゆっくり炒める。 -
- 3
肉色が変わったら玉葱を加えて火を中火にして油が回るまで炒める。
-
- 4
鍋の真中を開けてキャベツをねじ込む様に入れていく。
油大さじ1を足し
油が回るまで強火で炒める。 -
- 5
（味付け）
分量の水、砂糖、塩
胡椒、ローリエ
を加えてザックリ混ぜる。 -
- 6
蓋をして汁が少し出て、しんなりするまで蒸し煮にする。
火は中火の弱火。
最後に酢を加えて混ぜて出来上がり。 -
コツ・ポイント
酢を入れてからは火を通し過ぎないこと。
ザックリ混ぜて、火は消して下さい。
塩が少ないと味が締まりませんから、分量分は確保したいですね。
砂糖はお好みですが、私は多少多めになります。
美味しいです！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982295
