しらたきをアク抜きします。

アク抜きをしてる間に豚肉を食べやすい大きさに切り、茹でます。水菜ときゅうりも食べやすい大きさに切る。

しらたきと豚肉を冷水で冷やします。

お皿にしらたきをうつして、その上に豚肉ときゅうり、水菜をのせます。

その上にポン酢をかけて完成♪
ごまだれでも美味しいです。