牛乳、水、塩、砂糖を混ぜレンジで20～30秒（35度ぐらい）温める。

①にイーストを加えて混ぜる。
その後、強力粉、薄力粉を入れる。

粉を入れたらヘラでしっかりと混ぜる。
※生地はゆるめ。

③を室温で15～40分発酵させる。
※発行させ過ぎると生地が扱いにくいです。

餡の材料を混ぜ合わせる。

手に油をつけて4等分にした生地で、餡を包む。
※包むの難しいΣ(>ω<);

★餡の包み方。
まな板にラップをひく。
ラップの上に生地を広げ、餡を置く。

生地を上下→左右→斜めに包んでいく。
※写真の感じです。

ヘラで押して平たくしておく。
※焼く前に平たくした方が、餡がはみ出しにくかったです。

※生地は引っ付きやすいので、手やヘラにも油を塗ってください。
※ラップにもくっ付くようなら、油を薄く伸ばしてください。

油をひいたフライパン(弱火)に、繋ぎ目を下にし油をつけたフライ返しで1.5㎝ぐらいに押さえながら焼く。

✳押さえすぎると割れて餡が出てきちゃいますΣ(ﾟдﾟlll)