セロリのピクルス

セロリのピクルス-レシピのメイン写真

セロリのピクルス

ニョスケ @cook_40095173

暑くなるとしょっちゅう作るピクルス。
いろんな野菜もいいですが
セロリオンリーも風味豊かでグ～＼(~o~)／
このレシピの生い立ち
数年前から気に入って
作ってるピクルスレシピです。
いつもは材料いろいろでやりますが
お店で売ってるセロリピクルスにハマり
真似してみました～(^^)

暑くなるとしょっちゅう作るピクルス。
いろんな野菜もいいですが
セロリオンリーも風味豊かでグ～＼(~o~)／
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いつもは材料いろいろでやりますが
お店で売ってるセロリピクルスにハマり
真似してみました～(^^)

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ニョスケ @cook_40095173

暑くなるとしょっちゅう作るピクルス。
いろんな野菜もいいですが
セロリオンリーも風味豊かでグ～＼(~o~)／
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数年前から気に入って
作ってるピクルスレシピです。
いつもは材料いろいろでやりますが
お店で売ってるセロリピクルスにハマり
真似してみました～(^^)

暑くなるとしょっちゅう作るピクルス。
いろんな野菜もいいですが
セロリオンリーも風味豊かでグ～＼(~o~)／
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材料

セロリ（またはお好きな野菜で）適量
★水 1カップ
★塩小1と1/2
★砂糖大1
★ローリエ 1～2枚
★唐辛子 1～2枚
★粒コショウ 10粒
★クローブ（あれば） 10粒
☆お酢 1カップ位（お好み）
☆水 1カップ

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作り方

1
鍋に★を入れ火にかける。塩と砂糖が溶け少し煮立ったらすぐ火を止めて、そのまま冷やして☆を加える。
2

セロリを切って塩をして、ちょっと置いて水洗い。（面倒ならしなくてもいいかと）
3

容器に①と②を入れて、冷蔵庫で一晩程寝かせて出来上がり！

コツ・ポイント

一味違う風味増しには
ローリエやクローブを入れると
おいしさがかなり増しますので、ぜひ(^^♪

追記：セロリの分量に１本位と記載していましたが、セロリの大きさで変わってきますので、
適量と変えさせて頂きました(__)

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ニョスケ @cook_40095173

2016/05/30 12:35に公開

いつも閲覧頂きありがとうございます!(^^)!新しい発見目指して(~_~)♡♪⤴

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