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ぶりカマの塩焼き
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ぶりカマの塩焼き-レシピのメイン写真

ぶりカマの塩焼き

aaan
aaan @cook_40117654

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材料

  • ブリカマ 1枚
  • 塩 適量
  • 大根 1/8本
  • 小松菜 適量
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作り方

  1. 1

    血合いを取り除いてきれいに洗い、臭みを取る為に塩をつけて10分程置きます

  2. 2

    水で洗い流して、キッチンペーパーで拭き取り、再度塩をつけます

  3. 3

    ガスコンロのグリルへ皮を上にして乗せて、中火で10分ほど焼きます

  4. 4

    魚を裏返して、更に5分程焼きます
    焼き目が付いたら、お皿に盛り付けし、完成です

コツ・ポイント

・塩を付けて数分置くと臭みがなくなり、よりおいしくなります
・焼き目にムラがある場合は、焼き目を均一にする為に少し動かすと良いです

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aaan
aaan @cook_40117654
2016/05/30 12:32に公開

このレシピのキーワード

塩焼き 大根 小松菜

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