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梅とひじきの炊き込みごはん
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梅とひじきの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

梅とひじきの炊き込みごはん

いでれー
いでれー @cook_40050168

相性のいい梅とひじきを炊き込んだごはんです。梅干しの塩気だけでちょうど良い味付けになります。
このレシピの生い立ち
ひじきを炊き込んだごはんが好きなので、梅と一緒に炊いてみました。

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いでれー
いでれー @cook_40050168

相性のいい梅とひじきを炊き込んだごはんです。梅干しの塩気だけでちょうど良い味付けになります。
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ひじきを炊き込んだごはんが好きなので、梅と一緒に炊いてみました。

相性のいい梅とひじきを炊き込んだごはんです。梅干しの塩気だけでちょうど良い味付けになります。
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材料

4人分
  • お米 3合
  • 梅干し 3粒
  • 芽ひじき(乾燥) 大さじ2
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    お米は研いでざるにあげておく。

  2. 2

    炊飯釜にお米、梅干し、芽ひじきを入れ、水を3合分の目盛りまで入れてごはんを炊く。

  3. 3

    炊き上がったら梅干しの種を取り出してよく全体を混ぜ、できあがり。

コツ・ポイント

梅干しは蜂蜜などを使っていない、少ししょっぱめの物を使うと美味しく仕上がります。

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いでれー
いでれー @cook_40050168
2016/05/30 14:21に公開
フリーのライター・編集者で、フードコーディネーターです。食にまつわる文章を綴りながら、料理のレシピを作ったり、料理を教えたりしています。いろいろな国の家庭料理のレシピなので、自分流にどんどんカスタマイズして、自分のおうちの味を作ってくださいね!
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