漬け込みなしで簡単◯このレシピの生い立ち焼豚や角煮に飽きたので。
豚バラブロックに塩胡椒、ニンニクをすりこむ。
ジャガイモを一口大に切り、ふんわりラップをかけてレンジで少し火をとおしておく。キノコは石づきを取り、ほぐしておく。
耐熱皿にジャガイモ、キノコをいれ、オリーブオイルを全体に馴染ませる。豚バラブロックを脂身を上にして、野菜の上に置く。
200℃に予熱したオーブンで25分焼く。途中で裏返す。焼きあがったら粗熱が取れるまで、アルミホイルをかぶせておく。
豚バラブロックを薄切りにして野菜の上に乗せて完成◯乾燥バジルなどを振っても◯
塩胡椒、ニンニクをしっかり刷り込むこと。
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