切る！煮る！☆男の簡単手羽大根☆
ヨンイ・チロク @cook_40103585
煮るだけで簡単に出来ちゃう！居酒屋風手羽大根の甘辛煮♪ご飯はもちろんお酒にも良く合います(^^)d
このレシピの生い立ち
実家の食堂の宴会メニューを自宅で再現！
市販のめんつゆで美味しく出来ます(^^)d
切る！煮る！☆男の簡単手羽大根☆
煮るだけで簡単に出来ちゃう！居酒屋風手羽大根の甘辛煮♪ご飯はもちろんお酒にも良く合います(^^)d
このレシピの生い立ち
実家の食堂の宴会メニューを自宅で再現！
市販のめんつゆで美味しく出来ます(^^)d
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に手羽元を並べ、めんつゆ、酒を入れ火にかけて砂糖、おろし生姜も入れちゃいます！めんつゆは大根も入る事も考慮して多めに！
-
- 2
手羽元を火にかけてる間に大根をカット。形、厚みはお好みですが2cm幅の半月カットが良いです。切ったら全部鍋へ投入！
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- 3
鍋が沸いて来たら弱火にし、アクが浮いて来たら取り除きます。そして煮込んでる間にゆで玉子をお好みの固さで茹でましょう！
-
- 4
煮込み時間約30分。
大根に色が付き柔らかくなってきたら火を止めてゆで玉子を投入。あとは余熱で味を染み込ませます！ -
- 5
食べる前にもう一度温めてお皿に盛り付ければ出来上がりです(^^)d
残った汁で根菜等を煮ても美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
鶏肉は味が染み込みにくいので一足お先に煮込みながら次の作業に進みましょう！
時間差投入で効率良く(^^)d
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