自称:合挽き肉でシュウマイ・小籠包風味
ユビナ @cook_40136529
見た目はあんかけ牛丼。
食べたらシュウマイか小籠包のような味がします。
このレシピの生い立ち
いつも使う牛丼の材料に薄力粉とすき焼きのたれを加えて、バリエーションをつけてみようかなと思い、作ってみました。
自称:合挽き肉でシュウマイ・小籠包風味
見た目はあんかけ牛丼。
食べたらシュウマイか小籠包のような味がします。
このレシピの生い立ち
いつも使う牛丼の材料に薄力粉とすき焼きのたれを加えて、バリエーションをつけてみようかなと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえとして、玉ねぎを切ったり、★を量って混ぜておいてください。
- 2
合挽き肉は、レンジで解凍するも良し、フライパンで我慢強く炒めるも良しです！
- 3
解凍できたら合挽き肉の色が変わるまで炒めます。
(少し赤みが残るくらいで大丈夫です) - 4
ここで薄力粉を投入します。
量はお好みでどうぞ！とろみ付けなくても大丈夫という人はスルーしてください。 - 5
薄力粉と一緒に玉ねぎも入れます。
肉がフライパンに焦げ付きやすいので、様子を見ながら火を止めて★を加えます。 - 6
玉ねぎが柔らかくなっていたら完成です！
- 7
＊すき焼きのたれは味を整える程度か、必要ないと感じた場合は使わなくても大丈夫です。
コツ・ポイント
火は常に中火で！
作っている途中にフライパンに焦げついてしまわないよう、様子を見ておきましょう。
作ってから一日経つと、味もしみるので、食べるときはご飯を多めに。
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