ちくわ、ベーコンは細切りにし、梅干しは種を取り、みじん切り、大葉は千切りにする。

餃子の皮を常温に戻しておき、小皿に水を用意する。

餃子の皮の周りに、水をつける。

1を餃子の皮の端のほうに置き、両側を折って、くるくると巻く。

円筒になるように仕上げる。

フライパンにオリーブオイルをひく。

フライパンに5を並べる。

焼き目がつくように、転がしながらじっくりと焼く。