鶏そぼろと野菜のピリ辛マヨ炒め☆
さらだ☆ぱれっと @cook_40115975
安さと個性的な美味しさを目指して、キャベツの外葉をアク抜きして使ってますw。もちろんキャベツをフツーに使ってもok♪
このレシピの生い立ち
究極の経済おかずを追求した結果、できました(^o^ゞ
鶏そぼろと野菜のピリ辛マヨ炒め☆
安さと個性的な美味しさを目指して、キャベツの外葉をアク抜きして使ってますw。もちろんキャベツをフツーに使ってもok♪
このレシピの生い立ち
究極の経済おかずを追求した結果、できました(^o^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの外葉はざく切りし、アク抜きして水にさらす。(参照ID:20008392)
にんにくはみじん切りに。 -
- 2
中華なべに半分程度の湯を沸かし、沸騰したら①のキャベツ、もやしを入れて１分程度茹で、ザルにあける。
- 3
鶏ひき肉にマヨネーズ、酒、タバスコを入れてよく混ぜる。
- 4
中華なべに油を入れ、弱火にしてにんにくを炒める。油がなじんだら③を入れ、焦げないように炒める。
- 5
少しパサついた感じになったら中火にし、②の野菜を入れ、炒め合わせる。
- 6
最後にしょうゆ、塩を入れて味を整え、皿に盛りつける。
コツ・ポイント
材料の分量によって微妙に味が変わるので、最後に必ず味をみて、微調整して下さい。
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